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“哇塞！”李成功配合地叹了一声，朗弘扬满意地点了点头。看李成功切菜的样式有模有样，他觉得自个儿这个师傅当得还挺不错，不过新来的徒弟切菜太慢，显然是没时间让他慢慢提高的，朗弘扬接过了李成功手里的刀，赶他去水台剖鱼除鳞宰杀去了。

李成功：“？？？”他以为他工作就切菜呢。

“给你体验一下打荷，”朗弘扬嘻嘻笑：“弟弟啊，刚进厨房呢，先从水台开始。”朗弘扬一指水池，咱们这一天鸡鸭鱼肉的宰杀去鳞就交给你了！”

李成功：“！！！”看了眼水台边有两个学徒摆着张苦大仇深脸剖鱼杀鸡，他想他明白为什么厨房里常年缺学徒了。在小翠饭馆里李成功也剖过鱼杀过鸡，可要是一天到晚剖鱼杀鸡，确实没多少人做得下来。

第8章 水台

刚换了新工作，还在新奇期，开始几天他学习兴致很高，学怎么剖鱼鳞，怎么划刀花，怎么杀鸡宰鸭，怎样脱骨去皮。最后一项学习内容依旧是体验版，脱骨内容太高深，李成功暂时没法学。

只是时间一长，李成功就觉出这工作的艰辛来。水台是个体力活，除了杀鱼剖鸡，每天还有七八十斤的大肉要剔宰割骨。汇君楼最有名的就是几道肉菜，每天他处理最多的就是猪肉，刚开始几天他做得双手酸痛，可今日痛了第二天还要继续，连着好几周，他才堪堪适应。

做水台学还是能学到不少东西的。

朗弘扬第一次带徒弟他教得特别尽心，他个话痨又特能说，细细碎碎能把重点掰开来揉碎了说，这态度看得水台另两个学徒羡慕了。前辈和前辈之间也是不同的，汇君楼后厨都是一老手带一新手，只是他俩前辈就没朗弘扬这么积极了。

“郎哥过来的时候你们也可以问，”李成功随意道，将后厨里多余的饭菜装进了饭盒。酒店后厨饭菜永远不缺，他这几日都是晚上带饭菜回去，好让小阴沉鬼第二天热一热吃。

刚开始几天李成功还拘谨着没敢问，后来和朗弘扬混熟了，说家里还有个妹妹能不能带饭菜回去，朗弘扬挥挥手让他随意带，大师傅那儿他会去说。

朗弘扬是打荷，他师傅就是张姐打招呼的张师傅，是厨房二灶，最擅长梅干菜蒸肉、狮子头和宋嫂鱼汤。朗弘扬跟着师傅跟了三年，按他的话说再努力一把他就能上灶。

水台三个月，砧板半年，打荷三年，朗弘扬终于有了升四灶的希望，他这还是烹饪学校有基础的情况下，李成功估摸了下自个儿

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