第8章 山楂条(第2/2 页)

林周氏批。

“娘，是我。不关他的事，是我要买的。”江小鱼跟在后头进来听到林周氏和林一轩的对话，赶紧为林一轩澄清，自己做的事可不能让他背了锅。

才洗完手就慢进来了一会，没想到让林一轩挨说了，重点是他还帮自己说话，把责任都揽在自己身上。

“我想买糖做山楂条，到时候拿去卖，这样家里就有进项了。”面对林周氏的疑惑，江小鱼为她解释了一番“，山楂就是山里红。

“对，到时候我们就可以卖钱了。”害怕林周氏不相信，林一轩又把江小鱼之前说的话复述了一遍。

第二天早饭过后，江小鱼就把前一天吩咐两个小叔摘回来的山楂拿出来。洗干净掰开去掉梗和山楂核。

林一轩在一旁烧水，等锅里的水开了，水刚刚没过山楂即可，江小鱼将处理好的山楂放入水中煮到稍稍软捞出放篮子里。

煮过水的山楂需要打烂，这里没有打浆机只能靠人工打烂。寻来一个木盆，将山楂放进里面，然后再用木锤捣烂，不够烂的再用手捏烂。

将山楂浆放入锅中继续熬煮，分次加入适量的糖，熬至粘稠。其中在熬煮的过程中不断搅拌，防止糊锅。

最后将熬好的山楂糊倒入大的盘中，放通风的地方凉一到两天等山楂凝固。

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