第53章 腊肠是个什么东西?(第1/2 页)
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要是有鲜汤味道会更好,没有鲜汤就只好用热水了,经过她的手,味道也不会差到哪去。
有一些香料去上次买的,还有一些是今天买的,专门为了晚上做腊肠准备的。
江小鱼要弄串串,那打鱼泥的事情就交给了林周氏,她在一旁看着,配料已经配好了,林周氏只要把鱼泥打出来捏出形状定型就成。
林周氏看过她是怎么做的,所以对一个常年做饭的家庭主妇来说不成问题。
把弄串串的卤汁弄好就用盆盛出来,然后把食材浸下去,底层放肉菜上面放素菜,这样好入味。
在等待吃饭的过程中,江小鱼又把林一轩剁好的肉腌制了。
加入盐和自己配好研磨好的香料,再倒入适量的酒,江小鱼不喜欢酒味太浓,所以没放很多,用手搅拌均匀,腌制入味,一般一两个时辰即可,根据情况而定。
在现代,腊肠的类型
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