第62章 用竹笋做菜(第2/2 页)
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呢。”
鹿小小舔着小手上粘着的猪油，开心地说道，对于李恒的嫌弃，她丝毫都不在意，天大地大，干饭最大！
一小碟竹笋炒肉，还不够鹿小小塞牙缝的，几下就干没了，不过一想到，后面还有好吃的菜，鹿小小忍住了继续吃的冲动。
李恒将一大盆做好的竹笋炒肉收入纳戒后，开始准备第二道菜。
他这么做是因为这么一大盆菜，放在厨房实在是有些占地方了，绝对不是担心鹿小小会趁他不不注意偷吃。
第二道菜李恒准备做的是竹笋排骨汤。
取一块排骨剁成块，幸亏有铁铭宗主打造的厨具，李恒剁起排骨来一点都不吃劲儿。
将剁好的排骨川烫（也叫焯水或者飞水）一遍。
锅中的水煮开，放入排骨，煮一小会儿后，再放入切成块的竹笋，大火煮开后，转小火慢慢熬煮半个时辰。
等到汤汁煮成了乳白色后，放入盐和鸡精就好了。
盐好说，鸡精是没有的，不过李恒知道一种自制鸡精的方法，所需材料也不复杂，在这玄武大陆上都能找到。
看来得抽个空将鸡精弄出来了。
趁着这个等待的间隙，李恒开始准备做第三道菜--凉拌竹笋。
相比于前两个菜，这道凉拌竹笋的烹饪方法可就简单多了。
只需将竹笋用水冲洗干净，再用手将其撕成细细的条状，这种做菜的手法引得一旁的鹿小小新奇不已，帮着李恒一块撕起了竹笋。
“刺啦，刺啦”的作响，这也太解压了吧。
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